Fra Jeronim Mileta rođen je u gradu Šibeniku na Gorici 17. travnja 1871. u hrvatskoj težačkoj obitelji, od oca Paške i majke Antice rođ. Bulat-Petričević. Kršten je u katedrali sv. Jakova i dobio ime Antun, a uz to još i Vjekoslav i Ivan. U red franjevaca konventualaca stupio 1887; doktorirao iz filozofije i teologije u Rimu. God. 1900. gvardijan je samostana sv. Frane u Splitu. Bio je bibliotekar Antonianuma u Padovi i vicerektor Seraphicuma u Rimu. U Rim je pozvan kao asistent 1906., zatim je postao članom vrhovnoga vijeća svojega reda. Službovao je u papinskim uredima, a 1909. papa Pio X. imenovao ga je savjetnikom Svete Stolice u Kongregaciji za obrede i kanonizaciju.

Za šibenskoga biskupa je posvećen 26. veljače 1922. u bazilici Dvanaest apostola u Rimu. Šibenski biskup i administrator Zadarske nadbiskupije bio je do svoje smrti 23. studenoga 1947. Pokopan je po vlastitoj želji u crkvi sv. Frane u Šibeniku.